Codice: mar2608-14
Articolo: Tajine Marocchina in Terracotta Dipinta a Mano (~30 cm)
Categoria: Tajine ed accessori da cucina Marocchini > Tajine in terracotta naturale
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Descrizione:
Tajine marocchina originale (30 cm), fatta e dipinta interamente a mano secondo la tradizione berbera. In terracotta 100% naturale e priva di piombo. Il coperchio conico auto-irrorante permette cotture lente, rendendo i cibi morbidi e ricchi di sapore.
Include guida all'uso iniziale e ricettario con piatti tipici.
🍃 Terracotta Naturale e Cottura Autentica
Naturale e Sicura: Realizzata in terracotta 100% naturale con smaltatura senza piombo per le parti decorate.
Design Tradizionale per la Cottura a Vapore: L'interno del coperchio conico e la parte inferiore del piatto non sono smaltati. Questo dettaglio è fondamentale per la tradizione marocchina: la terracotta grezza e porosa assorbe l'umidità e permette una diffusione uniforme del calore.
Coperchio Conico Auto-irrorante: Durante la cottura a fuoco lento, il vapore ricco di aromi sale lungo il cono, si condensa sulle pareti interne e ricade continuamente sugli ingredienti, rendendo le carni tenerissime e le verdure saporite senza dover aggiungere grassi o troppa acqua.
✨ CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Artigianato Autentico: Prodotta e dipinta interamente a mano in Marocco.
Dimensioni Ideali per 5-6 Persona:
Diametro piatto: ~30 cm
Altezza totale: ~23 cm
Sicurezza Alimentare: Smalto privo di piombo e sostanze nocive.
Pezzo Unico: Essendo un prodotto 100% artigianale, piccole variazioni nelle sfumature del colore, nelle pennellate o nelle dimensioni non sono difetti, ma testimonianza dell'unicità di ogni singolo pezzo.
Kit Completo Incluso: Riceverai insieme alla tajine la guida alla curatela e primo utilizzo e un esclusivo ricettario con piatti tradizionali marocchini (stufati, tajine di pollo, agnello o verdure).
🍳 CONSIGLI D'USO E CURA
Trattamento Iniziale (Primo Utilizzo): Poiché l'interno del coperchio e il fondo esterno non sono smaltati, prima del primo utilizzo occorre immergere la tajine in acqua calda/tiepida per circa 2-4 ore, asciugarla e spennellare le parti grezze con un velo d'olio d'oliva.
Fonti di Calore: Utilizzabile su fornelli a gas (consigliato l'uso di un frangifiamma / spargifiamma per distribuire il calore ed evitare shock termici), in forno o su braci.
Lavaggio: Lavare preferibilmente a mano con acqua calda e poco sapone neutro o bicarbonato, evitando spugne abrasive. Far asciugare bene all'aria prima di riporla.
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